{ Índice de recetas }

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ENTRANTES y TAPAS

  1. Alcachofas en tempura con all i oli de miel
  2. Aperitivo de queso de cabra, uvas y pistachos
  3. Baba Ganoush { Crema de berenjenas }     
  4. Blinis con salmón ahumado y crema agria   
  5. Bocaditos de atún
  6. Bingöl cacik  {para dipear } 
  7. Bocaditos de mozzarella 
  8. Bolas de patata con mantequilla de anchoas 
  9. Bola de queso con nueces 
  10. Bolitas de shii-take y queso azul
  11. Bolitas de shii-take y queso azul en salsa de membrillo
  12. Bombones de salmón
  13. Bollos preñaos
  14. Buñuelos de bacalao
  15. Canapés de queso de cabra y manzana
  16. Cebolla confitada
  17. Colines con jamón serrano y miel
  18. Cómo montar una tabla de quesos  
  19. Croquetas de cocido
  20. Croquetas de gallina
  21. Croquetas de pollo al curry        
  22. Champiñones rellenos de bacon
  23. Champiñones rellenos de salmón y queso azul
  24. Empanada de pulpo
  25. Empanadillas de brandada de bacalao 
  26. Empanadillas morunas
  27. Enrollados de setas, olivas negras y anchoas
  28. Falafel
  29. Fritos a los tres quesos
  30. Hummus con chips de berenjenas a la miel
  31. Hummus de calabaza con pipas tostadas 
  32. Lonchitas de huevo cocido a la villaroy
  33. Manzana confitada con foie
  34. Mini polos de tortilla de patata con crujiente de jamón
  35. Mousse de morcilla
  36. Mousse de pimiento rojo y queso curado
  37. Mozzarella marinada
  38. Muffins al pesto
  39. Muffins de chutney de tomate y queso de cabra
  40. Onion bhajis    { Buñuelos de cebolla indios } 
  41. Papas aliñás (Patatas aliñadas)   { NUEVO }
  42. Pastelitos de langostinos
  43. Pesto de tomates secos
  44. Pimientos verdes rellenos de tortilla de patata
  45. Piruletas de queso aderezado con hierbas
  46. Queso feta empanado con aliño de pimienta y miel  
  47. Rillete de salmón  
  48. Rollitos de paté de langostinos  
  49. Rollitos de salchicha
  50. Salsa dip de queso feta y menta      
  51. Samosas de verduras   { Receta hindú }
  52. Tartaletas de crema de espinacas con queso azul 
  53. Tartaletas de pesto
  54. Tortilla de patata al ajo y perejil
  55. Tostas de aguacate con bacon   
  56. Tostas de tomate cherry a la albahaca
  57. Vasitos de cangrejo, gambas, aguacate y queso
  58. Vasitos de parmentier y sobrasada con huevo frito de codorniz 
  59. Wraps de higo y jamón serrano    

PASTELES SALADOS y EMPANADAS

  1. Cottage pie { Pastel de carne - Receta tradicional británica }  
  2. Empanada de lomo adobado y pimientos verdes 
  3. Empanada dulce de jamón serrano  
  4. Hojaldre relleno de morcilla y manzana
  5. Hojaldre semi-salado relleno
  6. Kibbeh al horno (o pastel libanés)  
  7. Mini pork pies { Pastelitos de carne }
  8. Pastel azteca
  9. Pastel de carne especiado
  10. Pastel de patata y salmón ahumado
  11. Pastel de salmón, patata y espinacas  
  12. Pastel dulce de jamón serrano
  13. Pastel griego de calabacín y arroz 
  14. Pastel sándwich de jamón de York y queso  
  15. Quiché de calabacín y gambas
  16. Quiché de champis, jamón york y queso
  17. Rulo de pimientos, queso, rúcula y nueces
  18. Sandwich cake  
  19. Spanakopita de kale   
  20. Tarrina de queso fresco y jamón dulce
  21. Tarta de ricotta y espárragos verdes  
  22. Tartaletas de berenjenas y bacon 
  23. Verduras asadas al balsámico  

PAN, PIZZAS y MASAS

  1. Bagels
  2. Baguettes
  3. Baozi {Panes rellenos chinos}
  4. Bocadillo Banh Mi de hamburguesitas de pollo  
  5. Bollo sevillano
  6. Bollos preñaos con chorizo asturiano   
  7. Broa de milho
  8. Brown Irish soda bread
  9. Caracolas saladas
  10. Churros
  11. Crumpets  
  12. Empanada de pimentón con bacalao y manzana
  13. Empanada de pulpo
  14. Empanadillas morunas
  15. English muffins 
  16. Fougasse con masa madre
  17. Gua Bao o bocadillo al vapor taiwanés relleno de panceta 
  18. Hokkaido bread (Pan de leche japonés)   
  19. Irish Blab   
  20. Irish brown bread   
  21. Pan batbout o pan marroquí 
  22. Pan blanco de Linda Collister 
  23. Pan casero
  24. Pan con nueces y arándanos  
  25. Pan de jamón, queso y aceitunas   
  26. Pan de jamón {Reto Bake the World }
  27. Pan de leche con y sin Nutella   
  28. Pan de muerto   
  29. Pan de torrijas 
  30. Pan dulce de chocolate y naranja confitada  
  31. Pan naan con ajo y hierbas aromáticas   
  32. Panecillos de chapata {Reto Bake the World}
  33. Panecillos de hamburguesa crujientes con cebolla
  34. Panecillos rellenos de carne
  35. Pan lavash
  36. Pan Payés  
  37. Pan relleno de mozzarella y pesto
  38. Pan tigre 
  39. Paratha   
  40. Peshawari naan
  41. Pizza de morcilla y manzana
  42. Pizza de tomates cherry asados, queso de cabra y rúcula {La definitiva}  
  43. Pizza noruega
  44. Pizza stromboli
  45. Pogacha   
  46. Roller pizza
  47. Sopas de ajo en sartén 
  48. Tortillas mejicanas de maíz  

ARROCES y GRANOS

  1. Arancini con brócoli   
  2. Arroz a la zamorana
  3. Arroz al Pedro Ximénez con bacalao y pasas
  4. Arroz Biryani 
  5. Arroz caldoso con bogavante
  6. Arroz caldoso con pulpo y langostinos
  7. Arroz con bacalao en costra 
  8. Arroz con garbanzos y bacalao
  9. Arroz frito tres delicias     
  10. Arroz meloso con sepia, rape y carabineros  
  11. Arroz negro con sepia, vieras y gambones
  12. Basmati al curry con verduras y piña
  13. Cuscús al curry con pollo, mango y halloumi
  14. Cuscús con brócoli y queso halloumi   
  15. Cuscús con okra, garbanzos y tomates  
  16. Ensalada aromática de arroz
  17. Ensalada de bulgur, pollo y hortalizas  
  18. Mujadara
  19. Paella de verduras y sepia  
  20. Risotto aragonés con longaniza y boletus  
  21. Risotto con calabaza, Stilton y nueces caramelizadas
  22. Risotto con peras y gorgonzola 
  23. Risotto con pesto genovés y queso de cabra   
  24. Risotto con setas
  25. Risotto de confit de pato y salsa de trufa   
  26. Risotto de hinojo  
  27. Risotto "ratatouille"    
  28. Futomaki { Sushi } 
  29. Tabbouleh   { o Tabulé }   
  30. Tarta de arroz al azafrán
  31. Tortitas de arroz


PASTA


  1. Abracci con pesto de pimientos rojos
  2. Albóndigas con pasta
  3. Amorelli con tapenade de tomate y crujiente  
  4. Canelones a la catalana        
  5. Canelones de gambones, setas y crema de foie
  6. Canelones dulces rellenos de chutney de remolacha y salsa de queso
  7. Ensalada de pasta, pimientos verdes y queso de cabra
  8. Ensalada de pasta orzo con tomates en aceite, aceitunas y atún  
  9. Espaguetis con salsa de aguacate y albahaca  
  10. Espirales en salsa cremosa de tomate con berenjenas y bacon
  11. "Fideuai"
  12. Galets rellenos de crema de calabaza y setas con salsa de ajo
  13. Gnoccis de pasta de aceitunas negras con salsa de tomate y langostinos
  14. Gyozas de cerdo y verduras  
  15. Lasagna del bosque
  16. Mac & Cheese con chorizo
  17. Mini tortiglioni al limón con guisantes frescos y ricotta  
  18. Orecchiette con espárragos y atún al limón
  19. Pasta alla calabrese
  20. Pasta con nueces y bacon al aroma de Martini
  21. Pasta doble gusto
  22. Pasta otoñal
  23. Ramen al curry  
  24. Raviolini relleno de tomates secos, mozzarella y aceitunas negras
  25. Sopa de lasaña
  26. Sopa tailandesa con pollo, fideos y cacahuetes   
  27. Tagliata con queso mascarpone y tomates secos     
  28. Tallarines al limón con calabacín
  29. Tallarines con anchoas y salsa de tomate
  30. Tarta de tagliatelle 
  31. Tortiglioni gratinados con brócoli y queso de cabra     

LEGUMBRES

  1. Albóndigas de garbanzos y tomates deshidratados  
  2. Arroz con garbanzos y bacalao
  3. Chile con carne 
  4. Chile con pollo   
  5. Crema de guisantes a la menta fresca   
  6. Crema de lentejas especiada al curry
  7. Ensalada de garbanzos, queso azul y vinagreta de miel
  8. Ensalada de garbanzos con pimientos de colores y encurtidos  { NUEVO }
  9. Fabada asturiana
  10. Falafel con salsa de yogur y tahini  
  11. Garbanzos con calamares
  12. Guisantes frescos con gnoccis y bacon  
  13. Hummus de guisantes frescos y menta  
  14. Lentejas estofadas con rabo de ternera
  15. Tortitas de lentejas y arroz

VERDURAS y HORTALIZAS

  1. Alcachofas a la cerveza
  2. Alcachofas con almejas  
  3. Alcachofas en escabeche  
  4. Alcachofas en tempura con all i oli de miel
  5. Ajoblanco  
  6. Ajoblanco de leche de coco   
  7. Barquitas de patata con setas
  8. Berenjenas rellenas de salmón ahumado
  9. Bolas crujientes de berenjena
  10. Bolitas de pollo rellenas de verdura
  11. Bolitas de shii-take con queso azul
  12. Buñuelos de kale y gorgonzola 
  13. Calabacines luna rellenos de cous cous aromatizado y pollo al curry
  14. Calabacines rellenos de tomates en aceite y queso feta   
  15. Caponata siciliana    
  16. Carpaccio de calabacín   
  17. Canelones de berenjena rellenos de carne
  18. Cebolla confitada
  19. Chips crujientes de alcachofas con huevo frito
  20. Colcannon   { Receta típica irlandesa } 
  21. Coliflor al estilo Kung Pao
  22. Coliflor al horno con queso Parmesano   
  23. Coliflor en salsa de coco y curry    
  24. Coliflorotto { Falso arroz de coliflor }
  25. Corona de patata crujiente al horno  
  26. Crema de boletus
  27. Crema de brócoli
  28. Crema de calabaza al aroma de naranja
  29. Crema de calabaza y manzana con queso cheddar y crumble a la canela  
  30. Crema de coliflor Du Barry
  31. Crema de hinojo   
  32. Crema de hinojo al comino con queso azul  
  33. Crema de patata con albondiguillas de pan  
  34. Crema de verduras
  35. Crema de tomate con pesto rojo
  36. Crema de tomates y pimientos rojos asados con garbanzos especiados
  37. Crema fría de manzana y virutas de jamón
  38. Croquetas de berenjena y feta con mayonesa de ajo negro  
  39. Croquetas de boniato y quinoa   
  40. Croquetas de coliflor   
  41. Crumble salado de calabaza potimarrón  
  42. Champiñones rellenos de bacon
  43. Champiñones rellenos de carne y salsa de soja
  44. Champiñones rellenos de salmón y queso crema azul
  45. Curry de boniato con leche de coco y amchur  
  46. Empanadillas de berenjena con salsa de setas 
  47. Escalivada  
  48. Espárragos gratinados con queso de cabra y miel
  49. Espárragos verdes con huevos de codorniz y jamón de pato   
  50. Flor de patata
  51. Frittata ibérica de calabacín y cebolla
  52. Gratén de berenjenas con salsa de tomate
  53. Gratinado de coliflor morada y patata     
  54. Guiso de níscalos, patatas y chorizo
  55. Insalata campo di fiori
  56. Keftedes de calabacín con queso feta y salsa tzatziki 
  57. Lasagna del bosque
  58. Lasaña de verduras y soja texturizada   
  59. Malfatti con salsa de tomate casera 
  60. Moussaka
  61. Mousse de salmorejo con piquillos y peineta de jamón #eldesafío
  62. Ñoquis de calabaza potimarrón con mantequilla a la salvia  
  63. Pimientos verdes rellenos de tortilla de patata
  64. Quiché de calabacín y gambas
  65. Pastel crujiente de verduras y trigo 
  66. Pastel de patatas y boletus {Teglia di patate e funghi porcini}
  67. Patatas al ajo y perejil
  68. Patatas caramelizadas
  69. Patatas duquesa
  70. Patatas gratinadas rellenas de chorizo
  71. Patatas Hasselback
  72. Peritas de patata rellena
  73. Puré de patatas con crumble de cebolla y mostaza  #díadelpurédepatatas
  74. Purrusalda con bacalao 
  75. Rollitos de puerro con jamón york y queso
  76. Romanesco en salsa de tomate con piñones y parmesano  
  77. Sal de verduras
  78. Sartén de halloumi con verduras y lentejas al horno 
  79. Setas empanadas con jamón serrano  y salsa all-i-oli
  80. Setas empanadas con jamón serrano y salsa all-i-oli" (Versión 2011)
  81. Setas a la plancha con aceite de ajo y perejil
  82. Soldaditos de espárragos con bacon y huevos pasados por agua 
  83. Sopa cremosa de pollo y verduras
  84. Sopa de calabacín con pasas al brandy
  85. Sopa de cebolla 
  86. Sopa de verduras a la albahaca
  87. Sopa de verduras con albondiguillas
  88. Sorpresas de zanahoria morada
  89. Tarta de verduras {Con/Sin Thermomix 31}
  90. Tartiflette { Pastel de patatas, cebolla y bacon }
  91. Tomates cherry al horno  
  92. Tomates cherry confitados al horno
  93. Torta de patata
  94. Tortitas de calabacín con salsa de yogur 
  95. Trinxat de la Cerdanya    
  96. Tumbet mallorquín   

ENSALADAS, SOPAS FRÍAS Y CREMAS FRÍAS

  1. Ajoblanco
  2. Ajoblanco de coco
  3. Carpaccio de calabacín
  4. Crema de hinojo
  5. Crema fría de manzana con virutas de jamón
  6. Crema fría de manzana, pepino y coco
  7. Crema fría de manzana verde, aguacate y hierbabuena
  8. Crema de tomate con pesto rojo
  9. Ensalada César con pollo
  10. Ensalada Coleslaw
  11. Ensalada de bulgur, pollo y hortalizas
  12. Ensalada de bulgur con lentejas, tomatitos y queso feta
  13. Ensalada de burrata con tomates y rúcula
  14. Ensalada de colores
  15. Ensalada de canónigos
  16. Ensalada de canónigos, rúcula y frutas de verano
  17. Ensalada de melón con jamón y mozzarella  
  18. Ensalada templada de crujientes y queso de cabra a la frambuesa
  19. Ensalada verde de bulgur
  20. Ensaladilla rusa  
  21. Esqueixada de bacalá
  22. Gazpacho andaluz   
  23. Gazpacho de mango y pepino
  24. Mousse de salmorejo con piquillos y peineta de jamón
  25. Panzanella toscana al ajo  
  26. Sopa de espárragos blancos  
  27. Sopa fría de melón
  28. Rin ran { Ensalada tradicional de Cazorla }  
  29. Tabbouleh
  30. Tarator o sopa fría de pepino y yogur    



CARNES y AVES

  1. Albóndigas
  2. Albóndigas a la parmesana   
  3. Albóndigas con berenjena y queso feta  
  4. Albóndigas con pasta  
  5. Albóndigas de pollo empanadas al estilo Kiev   
  6. Albóndigas especiadas con cuscús y pan de yogur   
  7. Albóndigas fritas de pollo con aceitunas
  8. Albóndigas griegas - Giuvarlokia avgolemono
  9. Albóndigas mar y montaña de pollo y gambones    
  10. Albóndigas rellenas de castañas con salsa de setas   
  11. Alitas de pollo con salsa de soja al aroma de miel
  12. Alitas de pollo en salsa de miel y sriracha   
  13. Alitas de pollo fritas con salsa agridulce
  14. Alitas de pollo fritas maceradas en buttermilk
  15. Bangers and mash con salsa Guinness  
  16. Bolitas de pollo rellenas de verduras
  17. Burgerpops rellenos de puré de patata 
  18. Butifarra esparracada con setas 
  19. Cabrito asado
  20. Callos a la madrileña
  21. Canelones de berenjena rellenos de carne
  22. Carne al canuto
  23. Carrilleras de cerdo al chocolate
  24. Causa limeña de pollo y langostinos
  25. Cerdo agridulce con piña   
  26. Chicken korma { Pollo en salsa korma }  
  27. Cocidito madrileño
  28. Contramuslos de pollo al ajo y lima
  29. Contramuslos de pollo en salsa cremosa de ajo 
  30. Cordero asado a la naranja
  31. Coronation chicken
  32. Costillas de cerdo "América" asadas
  33. Crumble salado de pollo
  34. Cuello de cordero guisado
  35. Chuletitas de cabrito con salsa bechamel sobre torta de queso
  36. Chuletas de cerdo con queso y crema
  37. Enrollados de carne y jamón
  38. Fricandó de ternera 
  39. Gallina en pepitoria 
  40. Hamburguesa de vacuno
  41. Hamburguesa de vacuno y papada
  42. Hojaldre de solomillo de cerdo con salsa de queso Cabrales
  43. Huevo sobre picadillo y flor de patata
  44. Jamoncitos de pollo al Pedro Ximénez
  45. Jamón en dulce con salsa de manzana
  46. Kebab b'il karaz {Albóndigas en salsa de cerezas }
  47. Kibbeh al horno
  48. Köttbullar o albóndigas suecas de Ikea  
  49. Lomo en salsa de piña
  50. Mini hamburguesas rellenas de queso azul
  51. Osobuco con boletus y castañas   
  52. Pastel de carne relleno espaciado
  53. Pigs in a blanket (Salchichas envueltas en bacon)  
  54. Pilaf con cordero y garbanzos 
  55. Pollo al estilo hindú
  56. Pollo al mango
  57. Pollo al parmesano y romero con salsa de limón
  58. Pollo a la portuguesa  
  59. Pollo en salsa de ñoras
  60. Pollo escabechado
  61. Pollo estilo Biryani 
  62. Pulled pork en olla rápida     
  63. Ragoût de cerdo al toque de chocolate
  64. Rabo de toro estofado
  65. Rollitos de pollo rellenos de mermelada de higo sobre torta de patata
  66. Rollitos de ternera con patatitas y champiñones
  67. Salchicha escondida
  68. Salchichas frescas con puré de patata gratinado
  69. Solomillo al all-i-oli de sobrasada en hojaldre
  70. Solomillo de cerdo con crema de queso y peras 
  71. Solomillo de pavo con especias a la naranja
  72. Sloppy Joe     
  73. Steak, Guinness and cheese pie { Pastel de carne y queso con cerveza Guinnes }
  74. Tajine de cordero con cuscús al ahazar
  75. Ternera con pimientos al estilo chino
  76. Ternera encebollada a la naranja 
  77. Tiras de pollo marinadas en leche al curry
  78. Vitello tonnato

PESCADO y MARISCO

  1. Albóndigas de merluza rellenas de arroz en salsa de tomate picante (versión 2017)  
  2. Albóndigas de merluza rellenas de arroz (Versión 2011)
  3. Albóndigas mar y montaña de pollo y gambones  
  4. Almejas a la marinera
  5. Bacalao al ajoarriero
  6. Bacalao a la vizcaína 
  7. Bacalao al gratén {Bacalhau com natas}  
  8. Bacalao alla arrabiata  
  9. Bacalao encebollado   
  10. Bacalao espiritual
  11. Bacalao skrei en salsa de cítricos 
  12. Bacalhau dourado
  13. Bienmesabe
  14. Bonito con salsa de tomate
  15. Bonito en escabeche
  16. Boquerones en vinagre  
  17. Brandada de bacalao
  18. Buñuelos de bacalao
  19. Calamares crujientes adobados
  20. Calamares en escabeche
  21. Callos de bacalao con boletus y panceta   
  22. Ceviche de corvina
  23. Chipirones rellenos
  24. Croquetas de bacalao con salsa de pimientos
  25. Curry de pescado y garbanzos  
  26. Daditos de salmón marinados en teriyaki y jengibre  
  27. Empanada de pulpo
  28. Esqueixada de bacallá     
  29. Filetes de perca a la naranja
  30. Fishcakes  { Pasteles de pescado } 
  31. Gabón cajún con guacamole   
  32. Hamburguesas de salmón
  33. Irish clam chowder {sopa cremosa de pescado y marisco irlandesa}
  34. Lubina rellena de manzana e hinojo  
  35. Merluza rellena de gambas al ajillo
  36. Pataniscas de bacalhau  
  37. Poke bowl     
  38. Popietas de lenguado Marly sobre salsa de tomates asados
  39. Popietas de trucha al azafrán
  40. Rillete de salmón   
  41. Salmón con salsa de aguacate y tomatitos cherry  
  42. Salmón con verduras a la crema
  43. Salmón marinado con moras  
  44. Salmón, verduras y crema de verduras en varoma
  45. Soldaditos de Pavía
  46. Tartar de salmón
  47. Tartar de salmón con guacamole  
  48. Tortilla de bacalao y pimiento verde  
  49. Vieiras en salsa cremosa de puerros    
  50. Zarzuela de pescado y marisco    

HUEVOS

  1. Budino di Parmigiano Reggiano   
  2. Cazuelitas de huevos con espárragos, tomatitos y queso feta  
  3. Crêpes rellenas de pollo, melocotón y queso con bechamel aromatizada al ajo  
  4. Eco-truco: cocer huevos en menos tiempo
  5. Frittata de tomates cherry y queso de cabra  
  6. Frittata de tomates secos, espárragos y requesón 
  7. Frittata ibérica de calabacín y cebolla
  8. Huevo escalfado sobre tosta con aguacate, mango espaciado y salmón ahumado  
  9. Huevo mollet sobre migas del pastor 
  10. Huevos a la diabla
  11. Huevos a la mouse 
  12. Huevos Benedictinos   
  13. Huevos en gelatina con salmón 
  14. Huevos rellenos de carne al curry  
  15. Huevos saturados con bechamel de boletus
  16. Lonchitas de huevo cocido a la villaroy
  17. Pimientos verdes rellenos de tortilla de patata
  18. Revuelto de huevos en cestillo de patata   
  19. Rollitos de tortilla con salmón y queso
  20. Scotch eggs { Huevos a la escocesa }
  21. Shakshuka
  22. Tarrina de queso fresco y jamón dulce
  23. Tortilla de bacalao y pimiento verde  
  24. Tortilla de patatas al ajo y perejil
  25. Tortilla paisana con jamón York y queso 
  26. Tortipizza    

POSTRES de CUCHARA

  1. Arroz con leche cremoso tradicional   
  2. Canelones rellenos de chutney de remolacha con salsa de queso
  3. Crema de avellanas especiada con cacao
  4. Crema de mandarinas
  5. Crema de queso con almendras y frambuesas
  6. Cremositos de limón
  7. Cuajada de leche de oveja
  8. Espuma de fresón
  9. Flan de huevo tradicional. Cómo desmoldarlo fácilmente  
  10. Flanes de queso
  11. Flanecillos de castañas
  12. Fresón al vino tinto
  13. Locura de manzana
  14. Macedonia de frutas con Peta-Zeta sobre teja
  15. Mandarinas caramelizadas con coulis de mandarina y canela
  16. Manzanas doradas
  17. Manzana especiada en el microondas
  18. Manzanas especiadas encamisadas rellenas de avellanas y arándanos
  19. Melocotones asados con salsa de cerezas y mascarpone  
  20. Pannacotta de caramelos Werther's    
  21. Phirni {Postre cremoso de arroz al aroma de azahar}
  22. Pouding Chômeur   
  23. Pudding de chocolate especiado con un toque picante
  24. Soufflés de limón  
  25. Summer pudding  { Pudín de verano }
  26. Tiramisú de frambuesas
  27. Torrijas
  28. Tortitas con nata
  29. Vasitos de crema de queso con coulis de frambuesa
  30. Vasitos de fresas maceradas en miel y yogur cremoso
  31. Vasitos de mousse de queso con caramelo salado    
  32. Vasitos de tarta banoffee     

BIZCOCHOS, PASTELES y TARTAS

  1. Apfelstrudel
  2. Bakewell Tart   
  3. Bica blanca de Laza 
  4. Bizcocho de calabacín y chocolate
  5. Bizcocho de naranja
  6. Bizcocho de plátano y chocolate
  7. Bizcocho de zanahorias
  8. Bizcocho de natillas
  9. Bizcocho de nueces y avena  
  10. Bocaditos crujientes con ruibarbo  
  11. Bread and butter pudding de cruasanes  
  12. Brownie
  13. Brownie con tahina     
  14. Bundt cake de anís y naranja   
  15. Bundt cake de chocolate al vino especiado
  16. Bundt cake de Guinness y chocolate
  17. Bundt cake de leche caliente y vainilla    { NUEVO } 
  18. Bundt cake de leche merengada    
  19. Bundt cake de limón y semillas de amapola   
  20. Bundt cake de naranja sanguina y semillas de amapola   
  21. Bundt cake de pistachos y agua de azahar   
  22. Bundt cake marmolado de chocolate y calabaza  
  23. Cake de calabacín, cardamomo y lima   
  24. Cake pops despeinados {ó trúfulas}
  25. Carrot cake {Tarta de zanahoria}
  26. Clafoutis de cerezas
  27. Clafoutis de cerezas y mascarpone   
  28. Coffee cake de frambuesa
  29. Coca de San Juan con tang zhong      { NUEVO }
  30. Crumble de arándanos
  31. Devil's food cake  {Sin gluten }    
  32. Donuts
  33. Fallen chocolate cake
  34. Galette de manzana y frangipane   
  35. Namoura o pastel dulce de sémola     
  36. New York cheesecake      
  37. Pastel de cerezas  { Cherry Pie }
  38. Pastel de chocolate y almendra    
  39. Pastel de cous cous de chocolate  
  40. Pastel de crema de cacao con avellanas y pera
  41. Pastel de manzana
  42. Pastel de manzanas y picotas
  43. Pastel de moras con cobertura de queso
  44. Pastel de polenta y limón
  45. Pastel de ruibarbo invertido  
  46. Pastel de zanahorias y coco
  47. Pastel esponjoso de ruibarbo y fresas   
  48. Pastel ruso
  49. Pastel streusel de manzana
  50. Pudding de fresón
  51. Pumpkin pie {Tarta de calabaza para Thanksgiving}
  52. Red velvet cake
  53. Sticky toffee pudding con salsa de caramelo salado  
  54. Tarta Colibrí    
  55. Tarta crème brûlée de pera y queso azul  
  56. Tarta de castañas
  57. Tarta de chocolate Guinness
  58. Tarta de chocolate al aroma de frambuesa  
  59. Tarta mousse de chocolate, café y Bailey's
  60. Tarta mousse de Nutella
  61. Tarta de manzana
  62. Tarta de manzana con salsa toffee 
  63. Tarta de manzana holandesa   
  64. Tarta de queso mascarpone y requesón
  65. Tarta de queso con galletas Oreo sin horno   
  66. Tarta de queso con moras sin horno
  67. Tarta de queso del restaurante La Viña  
  68. Tarta de Santiago 
  69. Tarta mousse de chocolate con cuajada
  70. Tarta tres chocolates
  71. Trenza Angélica


  1. Crema helada de limón
  2. Fresa muselina
  3. Granizado de sandía con menta y lima   
  4. Helado casero de queso y moras 
  5. Helado cremoso de chocolate
  6. Helados de cerezas
  7. Helado de aguacate, coco y hierbabuena  
  8. Helado de fresas
  9. Helado de higos y yogur
  10. Helado de plátano, manteca de cacahuete y caramelo salado  
  11. Helado de queso de los Ibores y chutney de cerezas
  12. Helado de queso mascarpone
  13. Helado New York Cheescake 
  14. Helado Tres Leches con dulce de leche y bizcochos de soletilla
  15. Polos cremosos de lima
  16. Polos cremosos de limón y albahaca    

MAGDALENAS y MUFFINS

  1. Bolos de arroz
  2. Cupcakes de banoffee 
  3. Magdalenas crujientes
  4. Magdalenas de nata  
  5. Magdalenas esponjosas de chocolate
  6. Muffins al pesto (saladas)
  7. Muffins de chocolate con chips de chocolate
  8. Muffins de chutney de tomate y queso de cabra
  9. Muffins de zanahoria, mandarina y nueces

GALLETAS

  1. Afghan biscuits { Galletas afganas } 
  2. Alfajores de Maizena rellenos de Nutella
  3. Arañas de Oreo y chocolate para Halloween     
  4. Bolitas energéticas de cacao y manteca de cacahuete   
  5. Choco chips cookies
  6. Cookies con pepitas de chocolate
  7. Galletas blanco y negro
  8. Galletas craqueladas de limón  
  9. Galletas de avena
  10. Galletas de avena con chocolate al limón    
  11. Galletas de avena, pistachos y arándanos
  12. Galletas de castañas asadas
  13. Galletas de Cheddar y cebollino  
  14. Galletas de frambuesa y nueces
  15. Galletas de harina de algarroba y almendra  
  16. Galletas de lima y coco   
  17. Galletas de nueces y chocolate
  18. Galletas de tahina  
  19. Galletitas de limón
  20. Galletas maamoul con pistachos y con nueces y dátiles     
  21. Galletas puzzle especiadas de animales
  22. Galletas sándwich de avena rellenas de queso crema  { NUEVO }
  23. Marañuelas de Candás     
  24. Mini florentinas 
  25. Monadas
  26. Pastas de té al ajo negro y naranja  
  27. Pfeffernüse de chocolate
  28. Scottish shortbread
  29. Scottish shortbread {II}
  30. S'mores cookie {Galleta con nubes y chocolate} 
  31. "Thumbprints" de chocolate
  32. "Whoopie pies" de chocolate

BOLLERÍA y REPOSTERÍA

  1. Aceitadas zamoranas   
  2. Baklava
  3. Baghrir or crepes de los mil agujeros  
  4. Bizcocho con galletas y corazón de Nocilla
  5. Bollos de Santa Lucía  
  6. Brioches de caquis
  7. Brioche de mascarpone al aroma de vainilla   
  8. Calabacitas de pan para Halloween   
  9. Conchas de chocolate
  10. "Crumble" de fresas y frambuesas
  11. Donuts caseros con glaseado de chocolate   
  12. Empanadillas de ruibarbo y manzana
  13. French crullers 
  14. Galette de moras y frambuesas
  15. Hot Cross Buns    { Panes de Pascua británicos }  
  16. Huesos de San Expedito 
  17. Korvapuustit o bollitos de canela finlandeses
  18. Milhojas de crema de queso y lemon curd
  19. Muñequitas de pan de Pascua 
  20. Orejas de carnaval     
  21. Palmeras de hojaldre a la canela
  22. Pan de leche, con y sin Nutella    
  23. Pastelitos de merengue
  24. Pretzels dulces con glaseado de naranja
  25. Roscos de vino de la tía Carmen   
  26. Rosquillas de aguardiente 
  27. Rosquillas esponjosas de leche condensada y limón  
  28. Scones de arándanos y coco 
  29. Scones de frambuesa y pepitas de chocolate
  30. Semlor
  31. Torrijas
  32. Tortas de aceite de Inés Rosales 
  33. Trenza Angélica

LÁCTEOS

  1. Requesón casero    



BÁSICOS                                                                                           


  1. Salsa bechamel
  2. Caldo depurativo
  3. Piel de naranja confitada   

NAVIDAD

  1. Alfajores de Medina 
  2. Almond crescents   { Lunas de almendra } 
  3. Eggnog   { Ponche de huevo }   
  4. Galette de Rois  
  5. Galletas Linzer de nueces  
  6. Gingerbread man cookies { Galletas de jengibre }  
  7. Marquesas 
  8. Mince pies   {Pastelitos con compota británicos}
  9. Nevaditos caseros   
  10. Pan de jamón   {Bake the world }
  11. Polvorones de almendra    
  12. Roscón de Reyes {TMX 31}
  13. Roscos de vino
  14. Stollen {Pan dulce de Navidad} 
  15. Turrón de guirlache
  16. Turrón de nata nuez

SEMANA SANTA

  1. Aceitadas zamoranas   
  2. Carrot cake { Pastel de zanahoria } { Receta tradicional británica}
  3. Hot cross buns { Receta tradicional británica }
  4. Hueso de San Expedito
  5. Leche frita   
  6. Muñequitas de pan de Pascua  { Receta tradicional croata }
  7. Pestiños de azúcar   
  8. Rosquillas de aguardiente
  9. Rubiols rellenos de requesón
  10. Semlor  { Receta tradicional sueca }
  11. Torrijas de leche  



CONSERVAS y MERMELADAS

  1. Berenjenas de Almagro en vinagre embuchadas  
  2. Chutney de cerezas del Jerte  
  3. Chutney de manzana y arándanos a la sidra
  4. Chutney de remolacha
  5. Chutney de tomate
  6. Lemon curd {Cuajada de limón}
  7. Piparras en vinagre  
  8. Melocotón de Calanda en almíbar de miel   
  9. Mermelada de cerezas
  10. Mermelada de fresas al aroma de vainilla
  11. Mermelada de manzana aromatizada

SALSAS y ALIÑOS
  1. Aceite de ajo y perejil
  2. Aceite aromatizado {con guindilla, romero, ajos y pimienta}
  3. Lactonesa
  4. Pesto de guisantes  
  5. Reducción de salsa de soja
  6. Salsa agridulce
  7. Salsa César   
  8. Salsa de chocolate para carnes
  9. Salsa de limón y yogur   
  10. Salsa de naranja para pescado
  11. Salsa de queso
  12. Sal de verduras
  13. Salsa de vino tinto para frutas
  14. Salsa vizcaína 
  15. Vinagreta de frambuesa y mostaza 

VARIOS

  1. And the winner is ... {Receta ganadora concurso "Pasteles, pastas, galletas ..."
  2. Barcelona, 26 de octubre de 2013
  3. ¡Bienvenido 2012!
  4. Catering "Las Hermanas" 
  5. Cocinando con La Roja en Miele Center
  6. Directas al grano - Ebook descargable  
  7. Feliz Navidad 2013
  8. ¡Feliz 2015!  
  9. GastroMAD 2014  {Encuentro de bloggers gastronómicos}
  10. Granola casera
  11. Leche condensada
  12. Madrid 3.0 - Crónica de un encuentro
  13. Madrid 3.0 {taller + cena + copa }
  14. Nubes de plátano
  15. Primer concurso en Cocido de sopa - Pasteles, galletas, merengues, pastas, ...
  16. Recopilación de recetas para el concurso Pasteles, pastas, galletas, merengues ...
  17. Quedadas en Madrid, evento Bonduelle y Re-comiendo
  18. Zaragoza 2013 - Encuentro bloggers gastronómicos
  19. ¿Venís conmigo al @PlanetaColometa? 

VIDEOS

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  4. The MJ Cooking Show: MJ & Cocido de Sopa cocinando
  5. Trikki y las uvas de la suerte

BEBIDAS

  1. Baileys casero  
  2. Bebida refrescante de ginger ale con melocotón, lima y hierbabuena  
  3. Café especiado con leche y calabaza   
  4. Granizado esmeralda
  5. Bebida energética de naranja
  6. Eggnog  { Ponche de huevo }
  7. Infusión desintoxicante de limón y jengibre   
  8. Limonada con jengibre y hierbabuena  
  9. Mango lassi  
  10. Mulled wine   
  11. Pink lemonade { Limonada rosa }
  12. Smoothie de albaricoques, cerezas y plátano 

TÉCNICAS y TRUCOS

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