Tortitas de plátano y avena

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Tortitas de plátano y avena


Tortitas de plátano y avena


¿Cómo te llevas con los desayunos? ¿Eres de levantarte y salir pitando al trabajo sin apenas peinarte? ¿Eres de los que siempre desayunan lo mismo? ¿Te gusta desayunar diferente? ¿Eres de los que no saben qué desayunar? ¿O eres de los que disfrutan del desayuno como si fuera una fiesta?

Seas del tipo de persona que sea que vive su desayuno de una forma o de otra, hoy te traigo una propuesta que tiene muchos puntos a su favor para engatusarte:
  • Es diferente
  • Es sano 
  • Es nutritivo
  • Es fácil
  • Es rápido (pero contando con que tienes tiempo)
  • Está muy bueno
Mi propuesta de desayuno se llama Tortitas de plátano y avena. ¿Te he convencido?

Si es así, poco más puedo añadir para atraparte. Y si no lo es, te invito a que leas la receta para que tú mismo observes y compruebes lo mucho que puedes hacer para darle a tus desayunos un punto diferente que te animo a probar.

¿Vamos?

Tortitas de plátano y avena

Receta de Tortitas de plátano y avena

Ingredientes (4p)
  • 120 ml de bebida de avena (o cualquier otra bebida vegetal, aunque también puede ser leche)
  • 2 huevos tamaño "L"
  • 120 gr de harina de avena (o la misma cantidad de copos de avena pulverizados hasta convertirlos en harina)
  • 2 plátanos (1 y medio para la elaboración, y el medio restante para acompañar las tortitas)
  • 1 cdta de impulsor químico
  • Miel o sirope de ágave y frutos rojos para acompañar (opcional)
  • Mantequilla para hacer las tortitas
Elaboración
  1. Ponemos todos los ingredientes en el vaso de un robot y los trituramos.
  2. En una sartén, preferiblemente pequeña, ponemos una pequeñísima porción de mantequilla y cuando se derrita, la repartimos bien por la base con la ayuda de una brocha.
  3. Vertemos una pequeña cantidad de la masa, unas dos o tres cucharadas, y dejamos que se dore por un lado para posteriormente voltearla para que se haga por el lado contrario. Sabremos si la tortita está hecha por la primera cara cuando salgan agujeritos en la superficie.
  4. Retiramos la tortita a un plato, la cubrimos con un paño de cocina limpio para que se mantenga caliente, y seguimos el mismo proceso para hacer las demás tortitas hasta terminar con la masa. 
  5. Para servir, las acompañamos el medio plátano que habremos reservado cortado en discos, con miel o sirope de ágave, unas frutas rojas, coco deshidratado en láminas o lo que nos apetezca.
Receta vista en el perfil de Luisa Morón en Instagram. 



2 comentarios:

  1. Com banana nunca fiz, o aspecto esta delicioso, perfeitos para o pequeno almoço.
    Boa semana

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    Respuestas
    1. Hola Sao,

      Anímate a hacerlas. Verás que aparte de ser muy fáciles, son deliciosas y muy saludables.

      ¡Buena semana!

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