Cornetes con frutos rojos

18 julio 2016 8 comentarios

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A estas alturas creo que somos más que conscientes de que el verano ya está aquí. Lorenzo se impone trabajar a destajo; los helados, los mojitos, el pescadito frito, la cerveza se convierten en los protagonistas de los chiringuitos de playa, de las terrazas urbanas; los cuerpos se broncean; los días son más largos, gusta estar al aire libre, salir más; y quien más y quien menos se pone en modo vacaciones para disfrutar de la vida a otro ritmo.

Pues Cocido de Sopa también. Como es habitual cada año por estas fechas, colgamos el cartel de "Cerrado de vacaciones" para disfrutar de las cosas buenas que nos regala la vida. 

Pero no me voy así, sin más. Hasta mi vuelta, que será para cuando los estudiantes vuelvan a las clases, y yo con ellos, en septiembre, os dejo esta estupenda receta que podéis elaborar con vuestros peques en casa: Cornetes con frutos rojos.

Las opciones de relleno son tan amplias y variopintas ... totalmente adaptables. He elegido frutos rojos como moras, arándanos o frambuesas porque en esta época están de temporada y a muy buen precio, y son frutillas que nos encantan. En lugar de frutos rojos, sentíos libres de sustituirlos por la fruta que más os guste. ¡El verano nos regala tal variedad! E incluso alguna que otra chuche como gominolas, Lacasitos, M&M's. ¡Imaginación al poder!

Animaos a hacerlo, y con vosotros, a vuestros peques. Seréis partícipes de una deliciosa merienda.

¿Activamos el modo vacaciones? Ya estoy en ello ;)


¡FELIZ VERANO!



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Cómo hacer ... Cornetes con frutos rojos



Ingredientes (Para 4 unidades)
  • 4 cornetes
  • 100 gr de chocolate 70% (u otro de vuestro gusto)
  • Frutos rojos variados (fresas, frambuesas, moras, arándanos, grosellas)
  • 100 gr de queso Philadelphia
  • Azúcar blanquilla
Elaboración
  1. Ponemos el chocolate en un bol y lo derretimos en el microondas en espacios de tiempo de menos de un minutos para evitar que se queme. Lo sacamos, removemos y lo introducimos de nuevo en el microondas según veamos si necesita más tiempo para derretirse. A veces es más que suficientes el calor residual para que se termine de derretir todo el chocolate.
  2. Pincelamos el interior de las paredes de los cornetes, asegurándonos de que llega hasta el fondo para sellar la extremo del cono. Pincelamos con chocolate un centímetro del borde exterior del cornete. Dejamos que se enfríe y endurezca el chocolate manteniéndolos de pie en una superficie estable, lo cual, dependiendo de la temperatura ambiente, llevará más o menos tiempo. Obviamente, en verano, es más que conveniente conservarlos en la nevera.
  3. En un bol mezclamos el queso crema con azúcar blanquilla al gusto. Guardamos el queso en una manga pastelera.
  4. Para montar los cornetes, los rellenamos hasta la mitad con el queso y lo rematamos con los frutos rojos.

8 comentarios han dado alegría a esta entrada

  1. Una receta original e ideal para las vacaciones!!! Que vaya muy bien y nos leemos a la vuelta!! Besos

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  2. Felices vacaciones, descansa, disfruta y vuelve con energía. Beso.

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  3. Que buena idea! Gracias por compartirlo!
    http://www.manipulador-de-alimentos.es/manipuladordealimentos-resumen1

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  4. Bsss Yolanda, felices vacaciones, nos dejas una receta magnífica y una preciosa presentación

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  5. Una receta muy veraniega y adictiva.Felices vacaciones Yolanda, que lo pases muy bien y seas muy feliz.Hasta la vuelta
    Besote

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  6. ¡Me encanta esta receta! Sencilla, vistosa y muy rica. Disfruta de las vacaciones, nos leemos a la vuelta

    ¡Besos mil!

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  7. Frescos, originales y llenos de mis frutos favoritos. Un vicio a la vista y al gusto.

    Un abrazo y mucha buena vibra!!

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  8. Madre mía!!! qué rico Yolanda! y qué bonito blog. Se ve que el blog está hecho con mucho cariño. Las fotos son preciosas. :)
    Un besito, me pasaré más por aquí!!!

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