CHOCO CHIPS COOKIES
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Porque a nadie le amarga un dulce. Imposible. No puede ser. Te puede gustar más o menos lo dulce, pero amargar, nunca.
Hoy os traigo unas galletas altamente recomendables para los grandes amigos del chocolate. Puedo decir que estas galletas son chocolatosas a más no poder, y sus bocados te recuerdan al brownie tanto en sabor como en textura. Una gozada, si eres un gran amante del chocolate.
La receta la vi en el blog de Pam, Unodedos, un blog por el que tienes que darte un paseo sí o sí. Te recrearás en sus recetas, en su fotografía y seguro que volverás después de la primera vez. ¿A qué estás esperando para darte un paseo por su cocina?
Ingredientes
- 110 gr de mantequilla en punto pomada
- 100 gr de azúcar moreno
- 1 huevo
- unas gotas de esencia de vainilla
- 165 gr de harina normal
- una pizca de sal
- 2 gr de levadura química tipo Royal
- 2 gr de bicarbonato
- 30 gr de cacao en polvo sin azúcar
- 200 gr de pepitas de chocolate puro
Elaboración
- Batimos la mantequilla y el azúcar hasta conseguir una mezcla blanquecina y cremosa.
- Añadimos el huevo y la esencia de vainilla y mezclamos.
- Tamizamos la harina, la levadura, el bicarbonato, la sal y el cacao y mezclamos estos ingredientes secos con la mezcla anterior.
- Incorporamos las pepitas de chocolate y mezclamos con una espátula hasta incorporarlas perfectamente. Refrigeramos la mezcla durante al menos media hora.
- Precalentamos el horno a 190º. Preparamos una bandeja de horno, la forramos con papel vegetal, formamos bolitas del tamaño de una nuez y las disponemos en la bandeja dejando un margen de separación entre cada bolita de unos cinco centímetros.
- Horneamos unos 12 minutos hasta que notemos la superficie agrietada y su interior blandito. Para comprobarlo, pinchamos una de las galletas con un palillo para comprobar si están blanditas. Las dejamos reposar en la bandeja un par de minutos, y las pasamos a una rejilla para que se enfríen por completo. Se endurecerán al enfriarse.
De vicio, de verdad. Son un vicio.
¿Estás segur@ de que no las vas a hacer?
No sé yo, eh.
Y no me marcho sin antes hablaros sobre Claudia, una bloguera de la que puede que muchos conocieráis su blog: Las mil y una tartas de Claudia, un blog muy dulce, que por desgracia fue eliminado por la faz de la tierra sin más. Ella no puede recuperar a sus cientos de seguidores si no es por el contacto personal que ha mantenido con alguno de ellos, y echó una voz al viento pidiendo ayuda. Desde aquí yo le brindo la mía y os invito a pasar por su nuevo blog, que está volviendo a construir con cariño y paciencia. Si alguno de vosotros le habíais perdido el rastro, aquí tenéis el nuevo blog de Claudia, y si no, aprovechad para dar un paseo por su cocina. Pincha en la imagen para llegar al blog.
¡Ánimo Claudia!
¡Ánimo Claudia!
No se yo si la voy hacer, pero es que se ven tan ricas y tantadoras. Como bien dices chocolatosa total, y eso me gusta.
ResponderEliminarLas fotos hablan por sí solas.
Pues si tienen que ser un vicio, vaya pinta requeterica que tienen!
ResponderEliminarEnhorabuena!
Ana
hay que acabar bien la semana y esta es una manera muy buena de hacerlo,tremendas estas chocochipscookies y dulce bocado y muy bien presentadas y si sigo a Pam.
ResponderEliminarbuen finde
beso
A mi ya te aseguro que no me amrga...bien al contrario lo que me amarga es no tener chocolate en casa, soy capaz a ir a la tienda a por él jajaja.
ResponderEliminarTomo nota de estas cookies por que estoy segura que me van a gustar.
Besos
Feliz fin de semana
Para mi para desayunar!que delicia de galletas, solo con verlas se me hace la boca agua,y, si encima la receta se la has cogido a Pam, no hace falta mejor referencia.
ResponderEliminarBesitos
¡Madre mía que pinta tienen! ¡Tendré que probar esta receta!
ResponderEliminar¡Que buenas tienen que estar!
ResponderEliminarAbrazos.
Vale...las voy a hacer, pero para que se las coman mis hijos, que seguro que no les ponen ninguna pega. (Yo seguiré con mis ensaladas...)
ResponderEliminarUn besico.
Madreeeeeeeeee que cosa más buena!!!
ResponderEliminarTengo un par de recetas tuyas de galletas guardadas, ahora está tb.... :-)
ResponderEliminarUfff!! Quien se puede resistir a esto? Yo desde luego no!!
ResponderEliminarPubliqué hace tiempo unas, pero probaré estas que tienen una pinta de muerte!!
Besoss
Que delicia de galletas!! Yo soy adicta al chocolate así que me las guardo para hacerlas un dia de estos... Besos!
ResponderEliminarEn casa me han prohibido encender el horno y/o hacer tentaciones dulces como estas; mi madre dice que sus michelines ya no se lo consienten más. A pesar de estar todo el día diciéndome: "qué buenos tocinillos esos que hiciste el otro día" o "ese bizcocho de manzana estaba para repetir ¿eh?"
ResponderEliminarSi no fuese por eso, y porque tengo 4 exámenes la semana que viene, me pondría ahora mismo a hacer estas cookies. Me gustan porque se ven gorditas, que a mi a veces se me estiran desmesuradamente en el horno terminando muy finitas.
¡Ya es viernes! Que tengas un finde estupendo =)
Besotes
yo también las vi y fue verlas y ponerme en la cocina para prepararlas, hasta que me di cuenta que no me quedaba cacao en polvo! menudo chasco me llevé!
ResponderEliminarte tan quedado estupendas! la pinta insuperable!
un beso! :)
Uhmmmm que delicia de galletas, en mi casa se de mas de uno que no dejaria ni las migas, las fotos una preciosidad, un besote.
ResponderEliminarhttp://dulcestriplea.blogspot.com
Rocío.
Ohhhhhhhhhhhh qué ricas verdad?
ResponderEliminarEs cierto que si no eres choco adicto no valen, pero a mí me encantaron y no te digo a J. jaja
Las mías no quedaron tan gorditas, suertuda :P
Besote y buen finde. Muchas gracias ;)
UMM......QUE PASADA DE GALLETAS, COMO TE TUVIERA CERQUITA NO TE DEJABA NI UNA
ResponderEliminarBESOS,
Chocolate puro, puro... uuummm mi debilidad!!
ResponderEliminarTienen una pinta fantástica.
Besines
Nieves
PArece que están pensadas para mí, ¡¡con lo que me gusta el chocolate!! Y las fotos me llaman a gritos. Una receta estupenda
ResponderEliminarBesines
Que ricas!!! me encantan!!! igual que las fotos, te han quedado super xulas.
ResponderEliminarFeliz fin de semana!
Ummmm pero que buenas!!!! me llevo un par y la receta:) besotes
ResponderEliminarDe vicio, seguro, están para empezar y no parar, o eso es lo que me pasaría a mi, se ven tan ricas que seguro caigo en la tentación. Besitos
ResponderEliminarPues chica que me estoy resistiendo, me hago la dura, pero la vocecita interior de mi ser me está diciendo que las prepare e insiste tremendamente en que lo haga prontito......al final, seguramente que sucumbo a la tentación porque estas cookies se ven adictivas total :))
ResponderEliminarBesinos guapa.
Son las de Nigella Lawson, ¿no? Tienen muy buena pinta, se las tengo echado el ojo hace tiempo y todavía no he encotrado el momento. Ahora que te las veo y me las recuerdas a ver si me pongo las pilas, tienen una pinta divina. La tentación de cualquier chocolatera.
ResponderEliminarBesos.
¡Ah! Leo que son las de Lorraine Pascal, son muy parecidas a las de Nigella hasta en las cantidades, falta el chocolate y éstas llevan menos perlas de choco, pero hasta la cantidad e mantequilla, cacao... son iguales, de ahí mi despiste. Pues nada, me las apunto igualmente, sólo cambio la procedencia para que no se me despiste.
ResponderEliminarBesos.
Yolanda, a Joaquín le encanta el chocolate, éstas se las pones por delante y no deja ni una!
ResponderEliminarUna delicia!
Un besooo!
Aurélie
Por la descripción esas galletas están hechas para mi!! chocolatosas a tope!!!
ResponderEliminarTomo nota, un abrazo
Pues con el mono de chocolate que tengo ahora mismo te aseguro que no dejaba ni las miguitas, Ay Yolanda que galletas!
ResponderEliminarUn beso y buen fin de semana
Se ven tan rústicas, caseritas y preciosas en su latita y sobre esa preciosa servilleta que...Imposible no desearlas, ñam!!!
ResponderEliminarQue pases un estupendo fin de semana, guapiña!!!
Pues no estoy segura, porque con lo que me gusta el chocolate. Seguro que caen. Besiños.
ResponderEliminarYo ya las he hecho y sí que son un vicio, son deliciosas y con esas fotos tan bonitas resaltan mucho. Besos
ResponderEliminarDesde luego que estas galletitas no le pueden amargar a nadie, todo lo contrario creo que endulzan la vida cuando te las comes. Un besico
ResponderEliminarcosicasdulces.blogspot.com
Puagggg esto no hay quien se lo coma guapa jjjjjjjjjjjjjjjjjjj más que otra cosa por que es una provocación para mi cuerpo serrano, venga meter calorías jjjjjjjjjj si es que luego toca la de la alcachofa jjjjjjjjjjjj
ResponderEliminarVenga ya en serio ¿cuando vuelves hacerlas? un beso princesa.
Con lo que me gusta el chocolate, a mi no me amarga, jejejje
ResponderEliminarBesitos
Estas te las voy a copiar yo en cuanto vuelva a casa .... :DDDDDD
ResponderEliminarUn beso
Bea
Hola guapa, la verdad que Pam hace auténticas maravillas, pero .... tu no te quedas corta eh ???!!!
ResponderEliminarTe han uqedado unas galletas de ole ole y ole ;-) Además las servilletitas son monísimas !!! ;-)
Feliz fin de semana preciosa
Besos
Hola Yolanda.
ResponderEliminarFantásticos! Estas cookies están de cine. Me encanta el chocolate y las galletas de chocolate ni te lo imaginas. Así que de momoento me llevo la receta porque te quedaron impresionantes.
Buen fin de semana.
Desde luego que esos cookies no pueden amargar a nadie!!!!Se ven fabulosos. Y las fotos lo dicen todo (jaja esa cajita de colores la tengo yo de unas galletas).Un besito.
ResponderEliminarMadre mía se ve deliciosas!!!!
ResponderEliminary las fotos preciosas..me ha encantado la entrada! un beso
Yolanda! estas cookies tienen que estar buenísimas, yo las vi hace tiempo y las tengo en mis pendientes. las fotos te han uqedado preciosas, que ganas dan de atravesar la pantalla y coger unas cuentas.
ResponderEliminarMil gracias por comentar lo de mi blog, gracias a vosotras se me está haciendo mas fácil volver a empezar y tu ayuda es muy valiosa para mi.
GRACIAS!!!!
Un beso grande.
Claudia
Hemos tenido el mismo antojo, yo las puse el día 17 y literalmente nos las tragamos.
ResponderEliminarUn besazo
Marialuisa
Qué buenas se ven y que bien chocolateadas!!: Un beso enorme y estoy impaciente por ver el video.
ResponderEliminarComo digo siempre, en casa parecemos descendientes de Paquito el Chocolatero, así que imagínate lo que me parecen estas galletas, ¡un auténtico lujazo!.
ResponderEliminarMe vuelven loca. No debería de hacerlas... ¡pero no descarto ponerme "a ello" en cuanto pueda, jejeje!.
Un besote, guapa.
Pues me acabo de enamorar de estas galletas, tan de chocolate y con esa textura tan de brownie!
ResponderEliminarMe las llevo ahora mismito a mi lista de pendientes pero las pongo entre las primeras!!! :)
Besos
Estas cookies tienen que ser super adictivas, ideales para el café del domingo. Besos!
ResponderEliminarAna de: 5 sentidos en la cocina
Yolanda, me has conquistado con estos morenitos, tienen una pinta tremenda. Ya estoy deseando verte en el vídeo con MJ.
ResponderEliminarBss Esther
Tengo un chocolatero en mi casa que seguro que le encantarían!!! Me alegró mucho volver a verte, Yolanda. Besitos!
ResponderEliminarEstas galletas son adictivas totales, tan chocolatosas en casaduran un rato, meencantan!!!!!!!!!!!!!
ResponderEliminarBesitos
Mmmmm, que pinta de deliciosas tan chocolatosas! Esa cajita de galletas seria mi perdición!
ResponderEliminarNiñaaaaa, que amargar no me amarga, pero engordar si que engordan...Yo no soy muy de dulces pero tampoco me amargan, así que si me pones un Nespresso y unas cookies de estas, me ganas fijo. ¡¡Que nerviosa!! jajajajaja. Feliz día del libro...
ResponderEliminarUn besito
Yo sí que pienso probar esta versión, a mi niño le encantarán, él siempre me pide las cookies, pero con el añadido del cacaco no las hemos probado. Besos
ResponderEliminarLas recetas de Pam siempre son fabulosas, tentadoras y muy ricas. Al igual que las tuyas, que tampoco te quedas atrás ¿eh? Y sino mira estas galletas que se salen de la pantalla. Madre mía que tentación, antojo, que se yo... como lo quieras llamar.
ResponderEliminarBesos.
no sé quien de las tres lokas de esta casa van a disfrutar más….. porque las hago, vaya si las hago
ResponderEliminarun besote
Son una pasada estas cookies, desde que se las ví también a Pam no encuentro el momento de ponerme a hacerlas, vaya pinta tienen!!
ResponderEliminarUn besito
Quiero llevar estas galletas para el fin de semana largo que iremos con mi marido y mis hijos al a quedarnos unos días en el departamento en la costa de mi suegra. Como puedo hacer para cocinarlas con anticipacion y que no se humedezcan para el fin de semana?
ResponderEliminarEstoy a punto de intentar hacer las cookies pero tengo una duda sobre los ingredientes, ya que tu utilizas 100 grs de azucar y en el blog de Pam pone 200 gr. ¿Es porque lo encuentras demasiado dulce o hay un error en la cantidad de azucar utilizada? gracias
ResponderEliminar¡Hola Dora! Pues la verdad es que después de tanto tiempo que ha pasado desde la publicación de esta receta, me es difícil recordar el motivo por el que yo empleé 100 gramos de azúcar moreno y no los 200 que empleó Pam. Imagino que consideré que 200 gramos era una cantidad importante y yo la reduje para adaptarla al gusto de mis comensales, algo que te animo a hacer tú misma según lo golosos que sean los tuyos. Te puedo decir que en casa nos gusta el chocolate amargo, y que estas galletas tienen ese punto que nos encanta.
ResponderEliminarEspero que te haya ayudado mi respuesta. Muchas gracias por pasarte por aquí. Y espero que te animes y que nos cuentes qué te han parecido.
Un saludo.
Perfectas. Nos han gustado mucho y el azucar suficiente con los 100 gr. He añadido unas nueces troceadas, parecia un pequeño brownie.
ResponderEliminarNunca había probado a hacer galletas, después de probar con las galletitas de limón que son buenísimas, ya tenemos variedad, seguiré probando con tus propuestas. Gracias