{ Sobre mi }

Cocido de sopa es Yolanda.

Vivo en un municipio de la Comunidad de Madrid. Soy profesora por vocación y cocinera por afición. De jovencita hacía mis incursiones en la cocina únicamente para meter las manos en el mundo de la repostería, pero tampoco me disgustaba trastear elaborando otros platos, todos nuevos para mí, por mi juventud e inexperiencia.

Era poco amante de las verduras, y no salía de comer las mismas: berenjenas, judías verdes, lechuga y zanahorias. De lo demás, creo recordar, me gustaba prácticamente todo. Pero una vez casada, cocinar y comer todos los días lo mismo y de la misma manera, aburría. Así que animada por mi marido, amante de las verduras, comencé a interesarme por el "mundo verde", y aún más cuando nació la niña, por éso de dar ejemplo, y hoy en día puedo decir que a excepción de las espinacas, las acelgas y los guisantes, las habas, los tomates, y algún otro, me gustan todas las verduras.

En casa me encargo yo de la cocina porque me gusta hacerlo y sobre todo porque me gusta sorprender a mis comensales: mi marido y mi hija. Ellos nunca se niegan a probar ninguno de mis experimentos. Si alguno no gusta, no se vuelve a hacer, y punto. No hay nada más gratificante que verles disfrutar de lo que comen, y por supuesto, de recibir sus alabanzas.

El interés por la cocina trajo consigo el interesarme por el mundo de los blogs y crear el mío propio. Cocido de sopa nació a raíz de un curso sobre las nuevas tecnologías y su aplicación en el aula, y no se me ocurrió otra cosa que meterme en el mundo blogueril con una de las cosas que más me gustaba y a la que tan poco tiempo podía dedicar: la cocina. El nombre del blog se lo dio la lengua de trapo de mi hija, que llamaba a la "sopa del cocido" justo al revés: "cocido de sopa". Tuvo que pasar un tiempo hasta verme interesada por el mundo de la fotografía. El primer empuje vino por la parte de mi marido, gran aficionado a la fotografía, y autodidacta. Y mi interés se fue acrecentando más y más mamando de sus conocimientos, de leer sobre el tema, y sobre todo de jugar con la cámara. Se acababa abrir ante mi una puerta que me mostraba un mundo nuevo e inagotable en aprendizaje, como igualmente ocurre con la cocina.

Espero que disfrutéis de los olores y de los sabores que inundan mi cocina, siempre hechos con grandes dosis de cariño, el ingrediente imprescindible para que todo salga bien. ¡Disfrutad de vuestra visita!

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Y sobre mi hablan ...

... Miss Migas, en su sección [Re-Comiendo] del mes de octubre de 2011. Pinchad en la imagen para ir a la entrevista.



... Lorelai, en su sección Un café con ... del mes de enero de 2012. Pinchad en la imagen para ir a la entrevista.

... Las recetas de MJ vino a mi casa, en abril de 2012, para protagonizar una de sus entregas en vídeo para "The MJ Cooking Show". ¿Quieres ver cómo cocinamos unas tortitas de calabacín con salsa de yogur?



... El blog Las salsas de la vida me concedió un trocito de su blog donde compartir parte de mi yo personal y blogueril y una sabrosa salsa: la salsa remoulade.




... La web Rebañando ahonda un poco más en mi cocina.

TITULO DE LA IMAGEN

... Desde GastroRadio.com, en la sección "Blogueros Encandenados"