LOCURA DE MANZANA

12 septiembre 2009 15 comentarios




¡Ummmmmmm!


¡Qué receta más rica y más fácil de hacer! Lo que ocurre es que con tan sólo probarla ya es bien fácil averiguar los ingredientes que intervienen: manzana, yogur y natillas, y encima menos complicaciones si compramos las natillas y los yogures. La manzana: reineta que es la reina en la cocina repostera, especialmente para asar, para tartas o para compota, por su logrado equilibrio entre el sabor dulce y ácido. Existe en España desde época romana.


..:: Ingredientes ::..

* 2 manzanas reineta peladas y cortadas en láminas
* 4 cdas de azúcar moreno
* el zumo de un limón y su ralladura
* 55 gr de chocolate rallado (yo usé unas mini pepitas de choco que tenía)
* 10 bizcochos o galletas
* 2 envases de natillas
* 2 envases de yogur cremoso, tipo Griego
* 1/3 cdta. de canela en polvo
* 3 estrellas de anís (opcional) o una cucharada de licor de anís.


..:: Elaboración ::..

1. En una sartén mediana poner a calentar el azúcar, el zumo de limón, la ralladura y la manzana y dejar cocer a fuego suave unos 15 minutos hasta que la manzana esté blandita. Retirar y reservar.

2. Rallar el choco al filo del cuchillo o con un rallador. Reservar.

3. Triturar los bizcochos, o en su defecto galletas, en un mortero. Reservar.


4. Montar el postre usando unas copas y empezando con una capa de manzana, espolvorear bizcocho o galleta desmenuzado, encima unas cucharadas de natillas, otra capa de manzana y terminando con unas cucharadas de yogur. Rematamos decorando con el chocolate rallado.

¡Y ahí tenéis un postre vistoso y super rico!

15 comentarios han dado alegría a esta entrada

  1. Qué chulas quedan esas copas... ¡y qué buena combinación la manzana con la natilla y las galletas!. Además, el yogur la "aligera" un poco.
    Así que tiene que estar bien rica.
    Besotes.

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  2. ualá!!! qué cosa tan rica y tan fácil... y fresquita!! que aún hace calor por aquí!!!
    anotamos receta... que debe estar delicioso!!

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  3. Loca me he vuelto yo cuando lo he visto!!!

    Me encantaaaaaaaaaaaa!!!

    Me chiflan las natillas, me chifla la manzana, me chifla el yogur... unas pasas y unas nueces (casi más que el chocolate) y ya... perfecto!!!

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  4. De locura tiene que estar!!!.Yo no me quedo sin probarlo.
    Besitos.

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  5. Yolanda, que buena pinta que tiene, me la voy a apuntar , igual la hago de postres el dia de mi cumpleaños.....y las fotos te han quedado geniales

    besos

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  6. Esto me gusta a mi, una receta facil, bien presentada y encima rica! me la apunto
    Un besito

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  7. Hala, Yolanda, vaya copas que te has montado en poco rato... Estupendas. Bonitas y orignales. Además, rápidas. No se puede pedir más.

    Un besote.

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  8. Hola Yolanda!.
    Ya estoy de vuelta de las vacaciones y ahora me estoy poniendo al día de todas las cosas buenas que has preparado en mi ausencia.
    Estas copas son una autentica delicia y ¿si encima le ponemos unas nueces picaditas?. Ummmm!!!
    ¿Que tal esos estudios, vas un poco mas desahogada?
    Un beso.

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  9. Además que tiene que estar riquisimo, te han salido unas fotos preciosas :)

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  10. Qué buena pinta, Yolanda, y qué facilito, me gusta mucho esta idea.
    Besos.

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  11. wow que postre tan estupendo se me hace agua la boca.
    Saludos
    olguis.

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  12. Que presentación más ideal.
    Enhorabuena y buen inicio de curso.
    Un besote

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  13. Ni tanto que locura. Fijo que lo pruebas y te vuelves majara. Muy rico, si señora.

    Besos.

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  14. ¡Hola a tod@s!

    Aquéll@s que me seguís, os habréis dado cuenta de que últimamente mi actividad en el blog no es muy alta; hace un mes os comenté que había empezado a preparar la oposición que me pasará cuenta por junio del 2010, allá es nada, pero la labor es ardua, y hay que estudiar.

    Pero el tema está en que a partir de ahora, la actividad será aún menor, pues me han llamado para empezar a trabajar y tendré menos tiempo. Ya mi cocina no arderá tanto como en todo este tiempo atrás.

    Con esto quiero haceros saber la situación y lo que va a pasar de aquí en adelante. Sólo espero teneros al otro lado y que vengáis a verme si podéis u os apetece.

    Ahora ... vamos por partes:

    Morguix, sí es cierto que la copa es bien ligerita: nada de nata ni grasas saturadas.

    fargopatt, ya no va haciendo tanto calor, ni mucho menos, pero esta copa sigue siendo igualmente apetecible.

    EnLaLuna, imaginación y gusto al poder, añádele lo que a ti más te apetezca.

    chocolateysal, bienvenida a mi blog. Me alegro de que te haya gustado este postre.

    Manresa, muchas gracias por tus halagos sobre las fotos. Tiene tema eso de buscar el lado bonito, no te creas. Si haces las copas por tu cumple, ven a contármelo.

    Marymary, me alegro de que a ti también te haya gustado este postre.

    María, sí que es cierto que otra de las cosas buenas de esta receta es que se hace en un pís-pás y apenas sin manchar en la cocina.

    Empar, ya me he dado cuenta de tu vuelta de vacaciones, ¿qué tal todo? Tú y EnLaLuna os habéis leído el pensamiento con el "topping". Sobre los estudios, ya lo habrás leído más arriba, ¿no? Ahí vamos. Estas oposiciones requieren mucho trabajo.

    Alicia, me he ganado unos coloretes bien rojos con tus halagos.

    Marhya, qué bien que te haya gustado el postre; hincándole el diente seguro que te gusta más.

    Olguis, bienvenida a mi blog. ¡qué malo es esto de ver cosas ricas para fomentar la gula, eh!

    Su, ya ves que buen inicio de curso voy a tener que ya mismo estoy sobre la tarima dando caña a l@s chic@s.

    Silvia, ¿ya de vuelta de tus vacaciones? ¿qué tal? Me ha hecho mucha gracia tu comentario. Majareta perdida se vuelve una, je je.

    Muchas gracias a tod@s por vuestros comentarios. Un besote.

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  15. Me gustaría preguntarte dónde pones el anís porque lo has escrto en los ingredientes pero luego no lo utilizas.

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