HELADO DE FRESAS con Thermomix

16 julio 2009 13 comentarios

Cuando calienta el sol, ¿qué es lo que más apetece? Entre otras muchas cosas, un helado bien fresquito. En España solemos tomar helados únicamente en verano, pero en muchos otros países, los consumen todo el año, haga el frío que haga. ¿Será que nosotros tememos más a los catarros y las anginas? Pues una cosa está clara: no podemos vivir en una burbuja. La vida no es así. Cuanto más nos expongamos, más nos inmunizaremos, ¿no creéis?

Tengo la receta de este sorbete de un curso de cocina básica con Thermomix. He ido congelando fresas y fresas para poder disfrutar de ellas en sorbete cuando llegara el calor. Para congelar las fresas, hay que lavarlas bien, secarlas, retirarlas el pedúnculo y guardarlas en bolsas de congelación. De esta manera las tenemos listas para hacer o bien helados, o bien sorbetes.


..:: Ingredientes ::..

(Para 6 personas - aunque creo que se hace poco para 6, más bien opino que sería para 3)

* 100 gr de azúcar
*300 gr de fresas congeladas
* 200 gr de yogur natural

..:: Elaboración ::..

1. Poner el azúcar en el vaso y programar 20 segundos, velocidad progresiva 5-10.
2. Añadir las fresas congeladas y triturar programando 30 segundos, velocidad progresiva 5-10.
3. Incorporar el yogur y programar 1 minuto, velocidad 5.
4. Servir inmediatamente, y decorar si se desea con unos barquillos o galletas.

Nota: Podemos hacer el helado de otras frutas congeladas y reemplazar el yogur por nata.

13 comentarios han dado alegría a esta entrada

  1. Esto sí que es un helado exprés. Ahora se me antoja, ahora me lo hago y me lo como. :-) Genial.

    Un beso.

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  2. Ostrass! por fin puedo dejar un comentario, siempre se me cerraba la pagina sin saber porque, nada más pinchaba en los comentarios. ¡¡Que contenta estoy!
    Y tu helado de hoy, buenisimo, justo tambien lo he preparado en una clase de cocina, hoy mismo, jeje, con mis fresas congeladas, que tengo un cajón lleno, jjajajaja.

    siempre subes unas recetas buenísimas :)

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  3. Hola Yolanda, pues a mi me tendrias que dar un polo, porque no soy de helados.......soy como una niña jajajaja

    besos wuapa!

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  4. Hola yolanda, yn postre que siempre triunfa...jeej el helado sea del sabor que sea.
    Un beso wapa.

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  5. Tengo que probar a hacer helados en la thermomix, porque son fáciles y rápidos de preparar. Este tuyo me ha gustado mucho, aunque como yo no tengo fresas, tendré que prepararlo con otra fruta, seguro que queda igual de bueno.

    Un beso

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  6. Que rico y que rápido de hacer......jo yo no congele fresas!

    Me parece que hasta la temporada que viene no hay nada que hacer, snif!

    Un beso

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  7. Pues que pinta tiene!! ya mismo me comia un copita de esas.
    Además es muy fácil de preparar.
    En este momento no tengo fresas, pero tengo platanos, se me está ocurriendo congelar alguno a ver que tal.

    Un beso.

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  8. María, si has hecho este helado habrás comprobado realmente que es express, express. Se hace en un periquete.

    Alicia, no sé qué pasa entre tu página y la mía. La tuya no la puedo abrir con Mozilla, y la mía veo que se las trae con tu equipo, pero quien la sigue la consigue. Y ahí ves, que en mi cocina siempre intento hacer cosas ricas. Me alegro de que te gusten, que viniendo de ti ... todo un halago.

    Manresa, vaya gran problema. Compramos unas poleras y santas pascuas, asunto arreglado. ¡Un polo para Lidia! je je

    Fely, ya ves que si se disfruta de un helado, sea o no como éste, lo sabrás bien. ¡Qué bien entra con los calores del verano!

    Nieves, prueba, prueba a hacer helados. Ésto es como todo: puede que guste, puede que no, y como se pueden hacer con variedad de frutas, cada uno lo adapta a su gusto. ¡Y ya está!

    Sacri, ya lo sabes de aquí a la temporada que viene. De todas formas se puede hacer con cualquier fruta, así que no lo des todo por perdido aún.

    Empar, si te animas a hacer el helado con plátano, quizás convenga añadir unas gotitas de zumo de limón, por aquéllo de que se oxida tan fácilmente. Ya lo tenía yo en mente, me has leído el pensamiento.

    Bueno ... espero haberos refrescado un poquito, aunque sólo sea la vista. Muchas gracias por vuestras buenas palabras.

    Un besote.

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  9. Yoli: con el calor que nos hace hoy por aquí me vendría de perlas!!!!! Tengo fresas y cerezas congeladas y estaba pensando en preparar algo así para después de cenar, rico y sano, mejor que los helados industriales.
    Buen finde.

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  10. Una delicia el helado, las tostas, crumble, y el Esmeralda un lujo.
    Besos
    Margot

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  11. QUé rico debe estar, tomo nota para probar con la heladera, que no tengo thermomix.
    Besos.

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  12. Clemen, ¡helado de cerezas! ¡Noooo! ¡Qué bueno por favor!

    Margot, vaya menú que te he montado, eeh. Ja ja ja.

    Marhya, estoy segura de que con la heladera te ha de quedar muy, muy rico. ¡Me apuesto lo que quieras!

    Muchas gracias a tod@s por pasaros y dejar un comentario.

    Un besote.

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  13. Me ha encantado este heladito, así que me lo apunto para hacer, que cuando llega la temporada de fresas tenemos tantas que nunca se que hacer con ellas. Me quedo por aquí para no perderme nada de lo que haces, y te invito a que te pases por mi blog.
    Besos!!

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