HOJALDRE SEMI-SALADO RELLENO
¡A ver! ¿Qué cenamos hoy? ¡Mira que es un dilema lo de elegir la cena!
Abrimos el frigo, miramos lo que tenemos y run-run, a cabilar ... Mezclemos ingredientes salados con una manzana y obtedremos un ...
HOJALDRE SEMI-SALADO RELLENO
..:: Ingredientes ::..
* Una plancha de hojaldre rectangular
* 1 manzana
* 1 huevo (para pintar el hojaldre)
* Queso azul (según se necesite)
* Queso en lonchas (según se necesite)
* Jamón York (según se necesite)
* Un puñado de nueces
* Aceite de oliva
* Semillas de sésamo para decorar
..:: Elaboración ::..
1. Pelamos la manzana, retiramos el corazón, y la cortamos en láminas. Salteamos la manzana en media cucharada de aceite a fuego lento. Retiramos y reservamos.
2. Encendemos el horno con calor superior e inferior a 200º (con ventilador) o a 220º (sin ventilador).
3. En una fuente de horno extendemos la plancha de hojaldre y vamos rellenándola con los ingredientes: primero el jamón york, luego el queso en lonchas, la manzana, trocitos de queso azul dispersos y las nueces.
4. Cerramos el hojaldre y humedecemos los bordes con agua para sellarlo bien. Lo pinchamos con un tenedor suavemente, y ahora lo damos la vuelta. Para ello nos podemos ayudar de un paño de cocina o de otro trozo de papel de horno. De esta manera la parte sellada quedará abajo y no se verá.
Una vez dado la vuelta, pinchamos la otra cara con un tenedor, lo pincelamos con el huevo batido y decoramos al gusto. Yo hice un dibujo con semillas de sésamo.
5. Introducimos en el horno entre 15 y 20 minutos, de los cuales los 5 últimos dejé con calor inferior para que terminara de hacerse por abajo, por donde siempre cuesta más al humedecerse con los jugos.
Acompañamos con una ensalada verde, y ya tenemos otra cena resuelta.
¿Os apuntáis?
que rico Yoli!! me ha gustado la combinación que has hecho!! besitos
ResponderEliminarQue bueno, me gusta la idea!!La manzana debe darle un toque super original, besos!
ResponderEliminarYolanda que buen hojaldre, el relleno tiene muy buena pinta, el queso con el dulzor de la manzana es una mezcla que siempre me ha encantado, un saludo.
ResponderEliminar¡Menuda pinta!!! PAra merendar me venía bien un trocito, jeje.
ResponderEliminarBuen fin de semana.
Que apetitoso te ha quedado y que bonito el adorno, me gusta la combinación de sabores.
ResponderEliminarBesos
Hola Yolanda. Me gusta probar con todas las combinaciones de alimentos.
ResponderEliminarY con el queso azul y la manzana, aún no lo he hecho.
No voy a tardar nada en probar a ver que tal.
Un beso guapa.
A mi me parece que la combinación de los ingredientes es muy buena, pero claro ... en casa nos gustan y ... ¿qué voy a decir yo si nos gustó?
ResponderEliminarBesos a tod@s y muchas gracias por vuestra visita y vuestro comentario.