SALCHICHAS FRESCAS CON PURÉ DE PATATA GRATINADO
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¡Qué fácil es esta receta ... y lo que nos gusta en casa! Después vasta con una ensalada y el postre, y ale, a dormir la siesta, je je.{
INGREDIENTES: (Para dos adultos y una niña)
* 600 gramos de salchichas frescas, de cerdo o pollo, como más os gusten.
* Puré de patata (yo lo hice instántaneo)
* Cebolla, laurel, un poquito de vino.
* Queso para gratinar.
ELABORACION:
1. En una sartén, pones las salchicachas a cocer en agua y un poquito de vino que las cubra, junto con cebolla, cortada en juliana, y unas hojas de laurel, y dejáis que vaya cociendo lentamente hasta que el agua se haya consumido por completo.
2. Preparáis el puré de patata a vuestro gusto. Yo lo hice instantáneo y siguiendo las indicaciones en el paquete.
3. En una fuente de horno ponemos en el fondo las salchichas, y las cubrimos con el puré de patata.
4. Esparcimos el queso parmesano, o el que más os guste, por encima para gratinar, y al horno.
Es un plato muy rico, que gusta mucho a los niños, y ...
a los no tan niños.
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