tag:blogger.com,1999:blog-2514480319016279542.post6020563280870723101..comments2024-02-23T03:45:10.481+01:00Comments on Cocido de Sopa: BROA DE MILHO {RETO BAKE THE WORLD}Cocidodesopahttp://www.blogger.com/profile/10483821601605495425noreply@blogger.comBlogger68125tag:blogger.com,1999:blog-2514480319016279542.post-64647014027427747302012-09-20T15:31:53.234+02:002012-09-20T15:31:53.234+02:00Yolanda, ¿pero si yo dejé un comentario aquí el do...Yolanda, ¿pero si yo dejé un comentario aquí el domingo? Y no está.<br /><br />La verdad es que encontrar, se encuentra poco. Yo la he preparado con mas harina de maiz y masa madre, casi sin levadura. La miga me ha quedado compacto como a ti, la única diferencia es que la corteza se me ha cuarteado mas. Yo tambien la he puesto mantequilla y muy rico.<br /><br />La foto del pan con mantequilla dan ganas de meter la mano y llevarte la rebanada.<br /><br />Bss<br /><br />Virginia "sweet and sour"Virginiahttps://www.blogger.com/profile/17910468256033212609noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2514480319016279542.post-63128219981401810072012-09-20T00:35:22.530+02:002012-09-20T00:35:22.530+02:00madre mia que buena pinta , me quedo con tu receta...madre mia que buena pinta , me quedo con tu receta me ha encantado , besosAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/08966032195445003048noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2514480319016279542.post-86923531089487331392012-09-19T13:22:25.888+02:002012-09-19T13:22:25.888+02:00Cucuuuu como estás ?.....
Yo también he visto tus ...Cucuuuu como estás ?.....<br />Yo también he visto tus andanzas veraniegas y lo bien que te lo has pasado disfrutando de esos hermosos parajes. Lástima que cuando viniste a ver a Isabel yo no estaba aqui que sino me hubiera acercado a darte un achuchón ;)<br /><br />He leído tu aventura panera con este tipo de pan pero aunque nunca lo he hecho sí que lo he degustado y es un pan que se desmigaja facilmente asi que nena lo has bordado ;)<br /><br />Es un gustazo leerte y ahora que ya estamos de vuelta por aqui nos seguiremos viendo , leyendo jeje...<br /><br />Besazos.Bego Rhttps://www.blogger.com/profile/18017833176046253848noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2514480319016279542.post-26221690801357968452012-09-17T22:46:11.319+02:002012-09-17T22:46:11.319+02:00Ja,ja,ja,ja cuando he leído tu entradilla me has r...Ja,ja,ja,ja cuando he leído tu entradilla me has recordado a mi aventura con los P..... Macarons..., pero nada, no se nos pueden resistir, así que si no estás satisfecha, que en honor a la verdad cuando he visto la foto en el reader he pensado ¿Que ha hecho la Yolanda? rápidamente he visto que era pan, per un poco extraño, eso sí, el corte se ve fantástico, ya sabes a seguir, yo lo conseguí a la sexta y me da miedo volverlo a intentar por si no me vuelven a salir ;-P<br /><br />Un besito<br /><br />PD: Estoy algo liada(el sábado celebro el cumple del Hugo con los amiguitos de cole) pero ¿Cómo que no sabes quien es el Jordi Roca), ya estás tardando. MJhttps://www.blogger.com/profile/16987047440999258108noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2514480319016279542.post-63197728491606737662012-09-17T20:08:15.185+02:002012-09-17T20:08:15.185+02:00Es que es normal que se desmorone un poco, no hay ...Es que es normal que se desmorone un poco, no hay tanto gluten y pasa lo que pasa. Pero que quieres que te diga, para mí tiene una pinta estupenda y en el estómago siempre es de noche...BesosGeleshttps://www.blogger.com/profile/05725470621870723207noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2514480319016279542.post-29824832223018686672012-09-17T19:08:58.981+02:002012-09-17T19:08:58.981+02:00Yolanda no tengo experiencia en hacer pan con hari...Yolanda no tengo experiencia en hacer pan con harina de maiz,asi que no se porque te ha pasado esto,pero no lo veo tan mal y bueno seguro que es.<br />animos<br />besoMiquelhttps://www.blogger.com/profile/03024040815488139682noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2514480319016279542.post-60339670917570918862012-09-17T18:51:53.070+02:002012-09-17T18:51:53.070+02:00Efectivamente, Yolanda. El pan de millo se desmiga...Efectivamente, Yolanda. El pan de millo se desmigaja fácilmente. Te lo digo porque en Canarias es un pan tradicional y, mucha gente mayor, mezclaba la harina de millo con papas, de modo que el pan no se desmigase tanto. Te puedo decir que la harina que se usaba aquí para ese pan era más gruesa, porque la más fina era para el gofio, más preciado... <br />En cualquier caso, a mí me encanta el sabor y el aroma que tiene. Yo no creo que te quedase mal. Sólo creo que no te lo esperabas así.<br />BesitosssssssssssssLaube Lealhttps://www.blogger.com/profile/07905058950952762687noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2514480319016279542.post-10389086585980522442012-09-17T16:08:29.681+02:002012-09-17T16:08:29.681+02:00Eso es lo que tiene la harina de maíz, que suele d...Eso es lo que tiene la harina de maíz, que suele desmorronarse incluso cortada con harina de trigo... pero creo que es normal que este pan sea así, por lo menos los 3 o 4 que he probado eran así y muy ricos.<br />Vamos que toca practicar pero que conste que las fotos son perfectas y muestran un pan de lo más apetecible...<br />Besos,<br />PalmiraPalmira POMhttps://www.blogger.com/profile/00763775687261177260noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2514480319016279542.post-72072597114921634982012-09-17T15:25:35.866+02:002012-09-17T15:25:35.866+02:00Hola Yolanda!!
La verdad,a la vista se ve muy lin...Hola Yolanda!!<br /><br />La verdad,a la vista se ve muy lindo,su aspecto rústico,me gusta.El corte untado de mantequilla,dan ganas.Pero así y todo dices que no te convence....yo no entiendo mucho,aunque haya hecho muchos panes,pero quizá sea la falta de gluten,que es el que le da fuerza al pan,quizá?<br />No obstante la harina de maíz hace que sea un delicioso pan,aunque no te permita que salga aireado.<br /><br />A seguir amasando ;))<br /><br />Un besito<br />Silviahttps://www.blogger.com/profile/07995582834879229566noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2514480319016279542.post-57703596064363625522012-09-17T13:32:58.387+02:002012-09-17T13:32:58.387+02:00Madre mía, estoy viendo estos panes tan fantástico...Madre mía, estoy viendo estos panes tan fantástico y me está entrando hambre.... <br />Te ha quedado genial. <br />Besos<br />MónicaMónica Lópezhttps://www.blogger.com/profile/10071611326833246059noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2514480319016279542.post-47148590392741530272012-09-17T13:03:08.302+02:002012-09-17T13:03:08.302+02:00Ya, hija, ya. Es que la harina de maíz era totalme...Ya, hija, ya. Es que la harina de maíz era totalmente desconocida para mi. Ahora, por mi error, creo que he aprendido la lección.<br /><br />Un besote!Cocidodesopahttps://www.blogger.com/profile/10483821601605495425noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2514480319016279542.post-85540933538965704052012-09-17T12:49:55.349+02:002012-09-17T12:49:55.349+02:00Gracias por tus palabras, Irmina.
Un beso.Gracias por tus palabras, Irmina.<br /><br />Un beso.Cocidodesopahttps://www.blogger.com/profile/10483821601605495425noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2514480319016279542.post-74060229037643749942012-09-17T11:29:11.300+02:002012-09-17T11:29:11.300+02:00Yolanda, tenía ganas de ver las fotos de tu broa d...Yolanda, tenía ganas de ver las fotos de tu broa de milho que, como me habías adelantado, no te había convencido en exceso. Por lo que he visto en otros blogs, el reto de este mes no ha sido sencillo y no eres la única que se ha encontrado con dificultades. Es complicado dar con la tecla a la primera, y más si se trata de un pan (o cualqueir otro plato) que no conocemos y del que no tenemos referencia.<br /><br />No creo que esto te desanime en absoluto. Tu eres dura de pelar. Creo que, si algún efecto causa en tí la experiencia de este mes, será el contrario. Ahora var a ir a por todas.<br /><br />Y yo voy a estar deseando verlo, jejeje.<br /><br />Bss y hasta pronto :)Carmen Tía Aliahttps://www.blogger.com/profile/08161891924782329075noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2514480319016279542.post-27468089446161483712012-09-17T11:01:42.832+02:002012-09-17T11:01:42.832+02:00Las apariencias engañan... por que el pan se ve mu...Las apariencias engañan... por que el pan se ve muy bien.<br /><br />No te puedo ayudar por que hacer pan es mi asignatura pendiente, y es precisamente por el amasado, por si lo amaso poco o demasiado. Pero me comprometi que antes de terminar el año (ya estoy corriendo que estamos casi en el ultimo trimestre) haría pan.<br /><br />Un beso Neushttps://www.blogger.com/profile/13426094460844401852noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2514480319016279542.post-84351388472287123462012-09-17T07:49:02.129+02:002012-09-17T07:49:02.129+02:00Hola Yolanda:
Qué mal sabe cuando te pegas horas ...Hola Yolanda:<br /><br />Qué mal sabe cuando te pegas horas y horas en la cocina y al final el resultado no es el que se busca. Este pan a mi me ha traido de cabeza, lo tuve que intentar varias veces para conseguir un resultado que no estuviera demasiado mal (pero sin duda no ha sido mi mejor receta). No sé que era, creo que la propia harina de maiz que es muy dificil de cohexionar por la falta de gluten.<br /><br />Desde mi ignorancia total, creo que igual no le hacía falta el vapor del horno, o quizas un poquito más de agua (a mi me paso la primera vez que luego se me desmigajaba y era falta de agua), pero desde mi más absoluta ignorancia. <br /><br />En mi caso, creo que tendrá que pasar un poco de tiempo hasta que yo vuelva a intentar lo del pan de maiz, me saturé de tantas mezclas diferentes que fueron a la basura.<br /> <br />Besicos,<br />Cacharreando en mi cocinahttps://www.blogger.com/profile/10383969893716885119noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2514480319016279542.post-9671924632196415592012-09-17T00:32:01.986+02:002012-09-17T00:32:01.986+02:00Nena, no se, pero yo diría que has puesto demasiad...Nena, no se, pero yo diría que has puesto demasiada harina de maíz, quizá debas probar con menos. De todos modos lo veo súper apetitoso. Es qe hacer pan tiñe su aquel! ;)Isabelhttps://www.blogger.com/profile/11039031528944022406noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2514480319016279542.post-70531298275186175612012-09-16T23:17:45.850+02:002012-09-16T23:17:45.850+02:00Pues sí, Beatriz, podría ser. Los panes de centeno...Pues sí, Beatriz, podría ser. Los panes de centenos son tan ricos. Me encantan solo con mantequilla. Umm.<br /><br />Ya sabes que es una carga de desilusión cuando algo no te sale ...<br /><br />Te digo lo que a Chelo sobre el reto. Echa un vistazo aquí: http://bakingtheworld.blogspot.com.es/<br /><br />Un besito. ¡Feliz semana!<br />Cocidodesopahttps://www.blogger.com/profile/10483821601605495425noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2514480319016279542.post-49173726117308460902012-09-16T23:08:41.672+02:002012-09-16T23:08:41.672+02:00Sí, Chelo, ya, bonito ... Si quieres intentar hace...Sí, Chelo, ya, bonito ... Si quieres intentar hacer este pan, leete las entradas de las participantes y saca tus propias conclusiones, así evitarás cometer ciertos errores.<br /><br />El grupo no es cerrado. Tan solo tienes que mandarle un correo a Clara P. Villalón comentándole que quieres participar cuando publique la siguiente propuesta y ya está. Ve a esta dirección: http://bakingtheworld.blogspot.com.es/<br /><br />Un besito!! Y ánimo, que tú para esto del pan vales mucho.Cocidodesopahttps://www.blogger.com/profile/10483821601605495425noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2514480319016279542.post-72297360127649828862012-09-16T23:00:17.331+02:002012-09-16T23:00:17.331+02:00Rosi, te digo lo que a Caty, que según Clara, con ...Rosi, te digo lo que a Caty, que según Clara, con la harina escaldada el pan parece que no sale igual de rico, pero por probar si estáis en ello ...<br /><br />Y ahí tengo la lavanda, sí, en un tarrito. No pide pan :)<br /><br />Un besito.Cocidodesopahttps://www.blogger.com/profile/10483821601605495425noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2514480319016279542.post-7707485258630017312012-09-16T22:46:43.915+02:002012-09-16T22:46:43.915+02:00Yolanda, un pan que se come solo al verlo con la m...Yolanda, un pan que se come solo al verlo con la mantequilla. Qué bueno tiene que estar si es de millo. Te en cuenta que su textura será difetente de la que estamos acostumbrados, si solo lo hicieras con harina de trigo. Su resultado es como un pan ácimo, algo plano porque la harina de maíz no contiene gluten, por eso no leva mucho.<br />Yo lo veo fantástico.<br />Un beso.<br />Irmina Díaz-Frois Martínhttps://www.blogger.com/profile/11919945545253998815noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2514480319016279542.post-18192174484021444602012-09-16T22:36:20.399+02:002012-09-16T22:36:20.399+02:00Caty, ¿has leído la entrada de Clara? Según ella, ...Caty, ¿has leído la entrada de Clara? Según ella, los resultados son mejores sin escaldar la harina, a pesar de que en la receta original sí se hace. Y oye, que a mi me queda también mucho por aprender. ¡Esto no ha hecho más que empezar!<br /><br />Muchas gracias por tus ánimos.<br /><br />Un beso!Cocidodesopahttps://www.blogger.com/profile/10483821601605495425noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2514480319016279542.post-77575575539198056752012-09-16T22:30:02.814+02:002012-09-16T22:30:02.814+02:00Con la descripcion que has dado de miga humeda y n...Con la descripcion que has dado de miga humeda y nada alveolada entre otras cualidades, a mi me ha recordado a panes alemanes, claro, que yo en Irlanda no he estado asi que... . Yo no puedo ayudarte ni una miaja porque de pan entiendo lo justito pero aunque digas que no te ha salido a tu gusto, las fotos dicen que está bien hecho y tiene buena pinta... En fin, ¡que mal sabe que una receta no salga bien con la ilusion que se pone en los retos!!. A la proxima seguro hay mas suerte... <br />Por cierto, no conocia yo el reto...<br /><br />Un beso<br />BeaBeatriZhttps://www.blogger.com/profile/17632384839758833426noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2514480319016279542.post-21732320685812110352012-09-16T22:14:21.751+02:002012-09-16T22:14:21.751+02:00Pues porque nos cuentas que no te ha conquistado d...Pues porque nos cuentas que no te ha conquistado del todo, que la pinta que tiene es estupenda, además a mi el pan me gusta tanto que no me importa que se desmorone, con el colorcito tan bonito que tiene yo le perdono todo.<br />Tal vez si aumentamos la proporción de harina de trigo....., no se pero voy a intentar hacerlo, ya te contaré que tal me sale.<br />Oye de este reto ni me había enterado, se puede apuntar quien quiera o es un grupo cerrado?<br />Un besazo guapa y buena semanaCogollos de Aguahttps://www.blogger.com/profile/11781671469502297806noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2514480319016279542.post-87460110251956631442012-09-16T21:47:37.520+02:002012-09-16T21:47:37.520+02:00Yolanda bonita, entiendo lo que dices, cuando no n...Yolanda bonita, entiendo lo que dices, cuando no nos gusta una receta, no sale al blog...esta vez había que hacerlo pues un reto es un reto. Yo ya quiero hacer el pan nuevamente con harina escaldada, pues, aunque en casa sí nos ha gustado...quiero una miga menos desmoronada...no sé, quiero intentarlo...además vi por ahí otras ideas que bueno, me ha picado la curiosidad...<br />Oye, saca la lavanda ya...que yo también la tenía hace un año y me arrepiento de no haberlo hecho antes! además, iría, divinas unas fotos con los colores de tu blog ;)<br />Muchos besitos mi niña!Rosilet {Sugg-r}https://www.blogger.com/profile/14530477174641570082noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2514480319016279542.post-63381773706613784002012-09-16T21:43:08.083+02:002012-09-16T21:43:08.083+02:00No sé que decirte, no se ha desmoronado, pero creo...No sé que decirte, no se ha desmoronado, pero creo que no es lo que tenía que conseguir!!! Hay que seguir intentándolo!!<br />Eso sí con aceite de albahace y sal una delicia, contrarresta el sabor del pan!!<br />BesitosssTeresahttps://www.blogger.com/profile/15551782036326985477noreply@blogger.com